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Waldviertler Rye Malt Whisky

Waldviertler Rye Malt Whisky

53,00 €

(1 l = 75,71 €)
inkl. MwSt., zzgl. Versand
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Lieferzeit: 2-3 Tag(e)

Beschreibung

Herkunftsland: Österreich

Brennerei: Waldviertler Whisky J.H.

Typ: Rye Malt Whisky

Rauch: nein

Farbstoff: nein

Kühlfiltrierung: nein

Alkoholgehalt: 41 %

Flascheninhalt: 0,7l


Der Rye Malt J.H. besteht aus 100% Roggenmalz und ist damit vom Grundprodukt her ein Whisky, den man weltweit äußerst selten findet. Denn üblicherweise werden klassische Roggenwhisk(e)ys mit ungemälztem Roggen hergestellt. Durch die Verwendung von Roggenmalz entsteht jedoch ein sehr besonderer Whisky, der seinesgleichen sucht.

Beim Rye Malt J.H. wird das Roggenmalz hell geröstet, sprich mit 85 Grad über Heißluft geröstet.


Farbe: strahlende Goldfarbe
Nase: frischer Duft mit eleganten Noten von Honig, Zitrus und grünem Apfel – kräftig würzig, hell und glasklar. Vom Roggenmalz brotige Noten und Aromen von Stachelbeeren und Kurkuma. Nach einer Weile im Glas viel Süße , Karamell und Zitruszeste.
Gaumen: Frisch und saftig mit würzigen Akzenten von grünen Bananen, Toffee und Muskat. Außerdem Roggennoten mit Kümmel und salzigen Nuancen ebenso wie Mandelmus
Nachklang: bleibt gut haften – strukturiert, sanft aber mit charaktervoller Würze


Whisky bekommt seine Aromen durch das GRUNDPRODUKT (Roggen, Roggenmalz oder Gerstenmalz), die HERSTELLUNG (Maischverfahren, Brenngerät) und den Großteil durch die LAGERUNG (Lagerung in Eichenfässern aus heimischer Eiche). Auch das verwendete Wasser ist sehr wichtig. Die Destillerie Waldviertler verfügt über eine eigene Quelle.


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