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Waldviertler Rye Malt Whisky 15y

Waldviertler Rye Malt Whisky 15y

75,00 €

(1 l = 107,14 €)
inkl. MwSt., zzgl. Versand
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Lieferzeit: 2-3 Tag(e)

Beschreibung

Herkunftsland: Österreich

Brennerei: Waldviertler Whisky J.H.

Typ: Rye Whisky

Rauch: nein

Farbstoff: nein

Kühlfiltrierung: nein

Alkoholgehalt: 46 %

Alter: 15 Jahre

Flascheninhalt: 0,7l


Unser Rye Malt J.H. besteht aus 100% Roggenmalz, dass hell geröstet wurde. Kein klassischer Rye, da ausschließlich gemälzter Roggen verwendet wird. Dadurch zeigt dieser Whisky die sanfte Seite des kräftigen Getreides, was durch die lange Lagerzeit von 15 Jahren noch mal unterstrichen wird.


Im Glas zeigt sich dieser Whisky in einem hellen strahlenden Goldgelb.

In der Nase merkt man erst den Alkoholgehalt von 46% Vol., aber sobald sich der gelegt hat, schlägt einem ein frischer fruchtiger Duft entgegen, (gedünsteter) Apfel, Haselnuss und Honig, Honig, Honig. Eine schöne runde Süße.

Am Gaumen zeigt sich die lange Lagerung – eine Intensive Holznote, Zitrusaromen aber auch Tabak, wieder der fruchtige Apfel und natürlich ganz klar Honig.

Im Angang ist er kräftig herb mit viel Würze. Er hält lange an und rollt wärmend den Hals hinunter. Zum Schluss kommt noch mal die ganze Süße zum Tragen und die dominierenden Honignoten paaren sich mit Stachelbeere und der kraftvollen Würze des Roggen.


Whisky bekommt seine Aromen durch das GRUNDPRODUKT (Roggen, Roggenmalz oder Gerstenmalz), die HERSTELLUNG (Maischverfahren, Brenngerät) und den Großteil durch die LAGERUNG (Lagerung in Eichenfässern aus heimischer Eiche). Auch das verwendete Wasser ist sehr wichtig. Die Destillerie Waldviertler verfügt über eine eigene Quelle.


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